Pomarańcza i Imbir

Księżycową porą upiekłam chrupiące rogaliki. Jutro będziemy je sobie chrupać . Chrup, chrup,... chrupanie jest bardzo przyjemne. :-)

Orzechowe księżyce

2 szklanki mąki tortowej

200 g masła

1/2 szklanki cukru pudru

1/2 szklanki orzechów włoskich

1/2 szklanki orzechów laskowych

cukier puder do posypania

Masło wyjmuję z lodówki, niech się ogrzeje w pokojowej temperaturze. Orzechy siekam (w Ikei kupiłam urządzenie do siekania cebuli i używam je także m.in do siekania orzechów i czekolady). Wszystkie składniki zagniatam. Owijam je w folię i chowam do lodówki na półtorej godziny.

Później urywam po kawałku ciasta i robię kulkę, z niej wałek, a z niego rogalik. Kładę rogaliki na pergaminie i piekę w 200 stopniach ok. 20 minut. Ciepłe ciastka posypuję cukrem pudrem.