Blog > Komentarze do wpisu

Dżem pomarańczowy

Bardzo lubimy ten dżem.

Dżem pomarańczowy

8 pomarańczy

4 cytryny

1700 g cukru

szklanka wody

kawałek świeżego imbiru

Owoce sparzam, obieram. Skórki wkładam do garnka z wodą i gotuję. Po zagotowaniu trzymam jeszcze przez chwilkę i wyłączam gaz. Odlewam wodę. Skórki studzę. Zdejmuję z nich białą gorzką część i wraz z cząstkami owoców, z których starałam się wyjąć wszystkie pestki miażdżę je blenderem.

Do dużego garnka wsypuję cukier, wlewam wodę, gotuję. Gdy cukier się rozpuści wrzucam zmiażdzoną masę i teraz gotuję, od czasu do czasu mieszając, aż masa odpowiednio zgęstnieje. Trzeba uważać, żeby nie przypalić. Lepiej zanim stanie się super gęsta wyłączyć ją i całkiem ostudzić, a potem znów doprowadzić do wrzenia. Za drugim razem podgrzewana masa zgęstnieje i nie trzeba czekać na "ten" moment. Wrzącą wkładam do słoików.

Dżem ten można zrobić z dodatkiem świeżego imbiru albo z dodatkiem gorzkiej czekolady.

czwartek, 12 lutego 2009, krokodyll8

Komentarze
2009/02/12 21:57:14
piękny ma kolor
smak pewnie też..
:-)
od jakiegoś czasu zamierzam zrobic pomaranczowy dżem
muszę się wreszcie za to zabrac
-
2009/02/12 22:04:31
No to teraz już wiem, skąd nazwa bloga się wzięła ;)
Śliczny kolor!
-
Gość: krokodyl, aape53.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/12 22:13:31
Edysiu, zgadłaś. :-) jestem tak śpiąca, ze zapomniałam o tym napisać, ale mam czujnych gości. ;-)))
całusy :-))
-
2009/02/13 07:32:52
Mmmmm, pyszny dżemik :)))
-
2009/02/13 08:45:49
Wow, to musi być pyszne i pachnieć cudownie! Bardzo lubię pomaranczowy dzem :)
-
2009/02/13 09:44:05
dżemik bardzo adekwatny do nazwy bloga ;)
-
2009/02/13 17:09:21
Krokodylku, jaki fajny dżemix :)! Ma piękny słoneczny kolor... Ahh, na śniadanie idealny ;)!
-
2009/02/14 11:11:58
Fajny dżemik, :) jakiś czas temu szukałam przepisu na dżem pomarańczowy i szkoda, że Twojego nie znalazłam z tym imbirem na pewno jest smaczny. :)

Pozdrawiam!
-
2009/02/14 11:44:21
Bułki owsiane są super!:)
Pozdrówka
-
2009/02/14 11:45:00
Nie ma to jak pomarańczowy dżem u Pomarańczy na blogu:))
-
Gość: Krokodyl, aape230.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/14 20:47:46
Cieszę się, że Wam się widzi :-))
Pozdrawiam pomarańczowo ;-)
-
2009/02/16 22:43:06
Oj baaaardzo mi się widzi! I nawet, jestem pewna - by smakowało :))
-
Gość: kamila, 86-44-n1.aster.pl
2009/12/13 23:09:12
witam, ile z podanych proporcji wychodzi sloiczków (lun gram) czy w jakiejkolwiek innej mierze? ;)
-
2009/12/14 17:33:15
Kamilo - Jestem bardzo leniwą gospodynią, więc chyba niewiele słoików. Na jakis czas nam starcza. Wiem, że to bardzo niesatysfakcjonująca odpowiedź. Mogę tylko obiecać, że jak znów zrobię ten dżem (zabieram się do tego od 2 tygodni), to podam ile mi wychodzi pysznej pomarańczowej mazi. Pozdrawiam :-))
-
2009/12/16 23:15:20
już wiem - z polowy porcji wychodzi prawie idealnie dwa sloiczki po dzemach St. dalfour (takie wąskie i wysokie) - bo dwa sloiczki i lyżka stolowa ;) z drugiej strony to tez moze zalezy od wielkosci pomaranczy

i już mam dwa kulinarne świąteczne prezenty :)

pozdrawiam :)
-
2009/12/18 23:16:10
Byłabym zachwycona dostając taki prezent i nie żartuję. Uważam, ze to świetny upominek. Kocham ten dżem. :-) Pozdrawiam bardzo serdecznie!!! :-)))
-
2010/07/23 14:38:00
Mam przepis na ten dżem z jakiejś starej gazety i zamiarzam sie do jego zrobienia. A jak piszesz że dobry to tym bardziej mnie zachęciłaś :) pozdrawiam!
-
Gość: romero, 078088044231.garwolin.vectranet.pl
2012/04/05 07:59:02
a gdzie imbir???????????
-
Gość: ania, apn-46-169-30-240.dynamic.gprs.plus.pl
2012/12/15 17:22:34
Przygotowuję dzem według powyższego przepisu od 2 lat i za każdym razem wychodzi wyborny!!!polecam:-):-)
TĘCZA SMAKÓW 2 Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery Durszlak.pl
© Wszystkie zamieszczone materiały na tej stronie są moją własnością. Kopiowanie, powielanie bez mojej zgody jest zabronione.