|
Blog > Komentarze do wpisu
Ricotta w chlebie ;-)Piękna pogoda. Weekend planuję spędzić pod czystym niebem, czyli chleb z Weekendowej Piekarni wypadało już upiec. Był cały, jest pół. :-))
Cytuję za Atiną (tylko podaję podwójną ilość składników, bo z tylu robiłam): Chleb z serkiem ricotta Składniki:
Wszystkie składniki wymieszać, a następnie przełożyć na omączony blat i wyrabiać przez około 10 minut. Ciasto warto wyrobić ręcznie, całkowicie rezygnując z wyrabiania przy pomocy maszyny. Zagniecione ciasto przełożyć do naoliwionej miski i pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny albo do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto ponownie przełożyć na omączony blat i uformować z niego bochenek o dowolnym kształcie. Następnie przykryć go ściereczką i pozostawić na kolejną godzinę. Chleb włożyć do piekarnika nagrzanego do 230°C, z parą wodną. Po około minucie zmniejszyć temperaturę do 200°C i piec przez 20-25 minut, aż do momentu, kiedy skórka będzie miała średnio brązowy kolor. Pozostawić do całkowitego wystudzenia.
piątek, 03 kwietnia 2009, krokodyll8
Komentarze
zemfiroczka
2009/04/03 21:10:15
Szybka jesteś! Ja piekę jutro :)
2009/04/03 21:19:48
Ja też dziś po południu upiekłam ,na kolacje były trzy osoby więcej i chlebka nie ma
jest pyszny ,a twój wygląda pięknie i bardzo ładnie go nacięłaś Krokodylku 2009/04/03 21:40:55
Jest śliczny:) I jak ładnie nacięty:) Ja mojego nie nacięłam i zrobił mi sie grzybek;)
2009/04/03 22:22:48
Margot - piękny :-)
Atina - mi się Twój chlebek bardzo podoba, wygląda bardzo apetycznie :-))) 2009/04/05 09:43:16
Chlebek cudny, widziałam już na kilku blogach i teraz u Ciebie oglądam ten wspaniały wypiek. :)
Pozdrawiam! 2009/04/05 15:55:27
Żałuję, że Ciebie nie posłuchałam i nie upiekłam z podwójnej porcji - pycha jest!
|
© Wszystkie zamieszczone materiały na tej stronie są moją własnością. Kopiowanie, powielanie bez mojej zgody jest zabronione. |
