|
Blog > Komentarze do wpisu
Szparagi w sosie z anchoisNiedawno robiłam te pyszne szparagi.
Szparagi w sosie z anchois 1 kg białych szparagów sól 4 jajka ugotowane na twardo sok z 1 cytryny oliwa 4 filety anchois 2 łyżeczki kaparów świeżo zmielony czarny pieprz Obrane szparagi gotować w mocno osolonej wodzie przez ok. 20 minut. Po odsączeniu wyłożyć na talerze i polać sosem. Sos: Z ugotowanych jajek wyjąć żółtka i rozdrobnić je widelcem, dodać sok z cytryny i tyle oliwy, by powstał sos. Anchois i białka drobno posiekać i wraz z kaparami dodać do tego sosu, wymieszać, przyprawić. Sos przed polaniem nim szparagów podgrzać. * źródło - "Culinaria Italia" wyd. Konemann
wtorek, 12 maja 2009, krokodyll8
Komentarze
Gość: agata, chello089076046222.chello.pl
2009/05/12 20:29:37
Nawet nie wiesz jak ostatnio za mną chodzą anchois! Muszę wypróbować ze szparagami!
2009/05/13 11:42:22
Agato, Vespertinee - :-)) To może zrobicie? Danie jest fajne. :-)) A moze zrobicie coś podobnego, z ciekawością zobaczę. :-))) Pozdrawiam :-))))
Gość: Krokodyl, aarl112.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/14 10:54:14
Zwegowani - ktoś zakochany ;-)))
Pinos - ;-))) |
© Wszystkie zamieszczone materiały na tej stronie są moją własnością. Kopiowanie, powielanie bez mojej zgody jest zabronione. |
