Blog > Komentarze do wpisu

Babeczki razowe z borówkami

Dziś jesiennie, strasznie i dyniowo. Na stole wylądowała dynia w pysznej tarcie. Tartę tę już piekłam dla bloga ;-), ale przypominam Wam o niej, bo jest sezon i warto się pokusić. :-) Gotowałam dyniową zupę, też ją u mnie znajdziecie. Pysznie doprawiona, ozdobiona  prażonymi pestkami dyni i szczypiorkiem . A na deser piekłam z dziećmi maślane ciasteczka halloweenowe. Córeczka ozdobiła je ciemnym lukrem. ;-))) Szybko jeszcze wymieszałam ciasto na zdrowe muffiny z przepisu Gordona Ramsaya i na dziś już dość. :-)))

Babeczki razowe z borówkami

2 bardzo dojrzałe banany

300 g mąki razowej

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta drobnoziarnistej soli morskiej

100 g cukru muscovado l. trzcinowego

285 ml maślanki

1 duże jajo, lekko rozbełtae

75 g oliwy z oliwek

200 g borówek amerykańskich

1 łyżka cukru demerara

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni.

Banany gniotę widelcem.

Mąkę mieszam z sodą, proszkiem i cukrem. Robię wgłębienie i wlewam do niego jajo, maślankę, oliwę, wrzucam banany, mieszam, ale niezbyt długo. Na koniec wsypuję borówki, szybko mieszam. Przekładam masę do papilotek, po sam czubek. Wierzch posypuję cukrem. Piekę przez ok. 20 minut.

* źródło - "Zdrowa kuchnia" Gordon Ramsay wyd. Muza S.A.

 

piątek, 23 października 2009, krokodyll8

Polecane wpisy

  • Mufinki z dynią

    Bardzo lubię akcję kulinarną Bei . Tę dyniową. Mój pierwszy wpis też dotyczył tego pomarańczowego warzywa. :-) Nic dziwnego, był wtedy październik. Co tam jedna

  • Szkolne śniadanie

    Dla moich dzieci zaczął sięrok szkolny. Moja córeczka sama z siebie zaczęła codziennie przygotowywać szkolne śniadania dla siebie i brata: myje owoce, robi kana

  • Mufinki z szynką i cheddarem

    Moje dzieci bardzo lubią zupę krem brokułową. Posypuję im ją groszkiem ptysiowym albo prażonymi płatkami migdałowymi. Dzisiaj upiekłam do niej muffinki. Nie dla

Komentarze
2009/10/23 20:18:52
swietny ksztalt!
-
2009/10/23 20:21:37
Same dobroci :)
-
2009/10/23 20:39:00
Ale nadyniowałaś! Babeczki pyszne!
A Twoja córeczka wygląda jak ...ja, gdy byłam mała! Nosiłam takie same warkoczyki i ciemną grzywkę. Uściskaj ją ode mnie :)))
-
2009/10/23 21:02:31
Grażyno - :-))) Fajnie :-))) Uściskałam :-)))

Tilianaro - i jakie zapachy :-)))

Przytulanka - :)) Dziękuję :-)))
-
2009/10/23 22:28:19
muffinki są świetnym pomysłem na śniadania do szkoły:) A tarta ma bardzo fajny kształt:)
-
2009/10/24 10:28:10
Jakie śliczne babeczki i śliczne halloweenowe ciasteczka :)))
-
2009/10/24 10:28:41
Ach tu jeszcze tarta się ukryła !:)) Wygląda jak pizza :))) Mniam:)
-
2009/10/25 14:25:00
Jej, co to za tarta? Niesamowicie wyglada... I tez myslalam, ze to pizza jakaś.

Też mam dziś ochotę na dłuuuuugie pieczenie - zawsze dopada mnie ona w takie szare, mdłe dni.
-
2009/10/25 18:10:55
Jakie piekne i wyrosniete babeczki :) Ja jeszcze nigdy nic z borowkami nie pieklam. Najwyzszy czas sprobowac :)

P.S. Dostalam Twojego e-maila. Dopiero wczoraj przyjechalam z Polski. Czeka cos na mnie na poczcie :)
-
2009/10/25 19:43:34
Kasiuc - masz rację, te na pewno, mają owoce, makę razową, nie są za słodkie i są fajnie wilgotne. Córeczka rzeczywiscie zjada je na śniadania. Muszę pomyślec, by znów piec je do szkoły. W tym roku jeszcze nie piekłam na drugie śniadanie, a problem z niejedzeniem tegoż, no jasne, że jest.
Majano -dziękuję :-)))
Vespertinee - tarta bardzo smaczna. Nawet dzieciaki ją bardzo lubią. Syn nie może (alergia), bo pożarłby ją całą. Z pieczeniem, to prawda. Latem trudno mnie było zastać w kuchni, no, trudniej. ;-))))
Majazteca - te są wilgotne. Smaczne. Nie z tych ulubionych, ale na koniec domowego śniadania lubię się na jedną skusić. ;-) To poczta jakaś wyjątkowo szybka i że nie zgubiła po drodze?? ;-) To drobiazg, ale mam nadzieję, że Ci się spodoba. :-))
TĘCZA SMAKÓW 2 Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery przepisy kulinarne
© Wszystkie zamieszczone materiały na tej stronie są moją własnością. Kopiowanie, powielanie bez mojej zgody jest zabronione.