|
Blog > Komentarze do wpisu
Krówki z białej czekoladyOstatnio mało czasu przeznaczam na kuchnię, więcej swoich wolnych chwil spędzam na spacerach z psem, czy nad kawą i lekturą Wisławy Szymborskiej: wiersze, książka o niej; smakują. ;-) Pierwszy wiersz Szymborskiej poznałam w IV klasie szkoły podstawowej. Wpisała mi go do pamiętnika moja wspaniała polonistka: "Nic dwa razy się nie zdarza, nie ma dwóch podobnych nocy....." Dopiero teraz znalazłam dla siebie inne jej utwory, które podobają mi się, przyciągają... Z kawą, psem i poezją zdradziłam garnki. ;-) Jednak nie tak do końca - zaraz czekają mnie przygotowania świąteczne, gotuję z teściową na cztery ręce. ;-) A wczoraj ... roztopiłam cukier, białą czekoladę, wsypałam pistacje,... i dziś do papilotek powkładałam słodkie, białe krówki w zielone łaty. Przepis pochodzi z francuskiej szkoły kucharskiej Le Cordon Bleu. "Cud pierwszy lepszy: krowy są krowami". Wisława Szymborska
Krówki z białej czekolady 350 g miałkiego cukru 30 g masła 125 ml mleka skondensowanego (nie jest napisane, że słodzone, ja z rozpędu dałam słodzone, hm??? moje krówki bardzo krzepią ;-)) 1 laska wanilii 300 g drobno posiekanej białej czekolady, dobrej 80 g orzeszków pistacjowych Cukier rozpuszczam na ogniu, dodaję do niego masło, mleko i nasionka wanilii i samą laskę, ktorą póżniej wyławiam. Od zawrzenia gotuję masę na małym ogniu przez ok. 3 minuty, cały czas ją mieszam drewnianą łyżką. Zdejmuję rondelek z ognia. Po wyjęciu laski wanilii wkładam do masy posiekaną czekoladę, mieszam, aż się rozpuści. Na koniec wsypuję pistacje, mieszam. Masę przelewam do keksówki albo kwadratowej formy (ja dałam długą keksówkę) wysmarowanej masłem. Po ostudzenu masę chowam do lodówki. Będzie ją można kroić po ok. 2 godzinach chłodzenia.
P.S. Deser można przechowywać w lodówce przez dwa tygodnie. Pistacje można zastąpić orzechami laskowymi. * źródło - "Kuchnia domowa. Czekolada" wyd. Konemann
środa, 16 grudnia 2009, krokodyll8
Komentarze
grumko
2009/12/16 13:40:43
Mniam! To coś dla mnie. Poczęstuję się i pogratuluje wykonawczyni;-)
2009/12/16 14:15:10
Jakie fajne te krówki!Zrobię je kiedyś :)
A swoją drogą, to masz dobrze, bo ja teraz większość czasu spędzam przy przedświątecznych porządkach, które mi grypa opóźniła.... lecę myć okno...
Gość: Muscat, ipu10.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/16 20:12:40
Piękne! Ale nawet nie mogę sobie wyobrazić, jak smakuje, a wyobraźnię "smakową" to ja, nie chwaląc się, posiadam. A to oznacza, że muszę je też zrobić, żeby się przekonać!
2009/12/16 22:15:24
oj kusisz.Uwielbiam białą czekoladę (tzn.uwielbiam każdą hi hi).Myślisz ,że z mleka niesłodzonego będą mnie krzepiące ?;-))))Pozdrawiam
2009/12/17 09:45:45
Kawusiu - może? ;-)))
Majano - już od dłuższego czasu mnie kusiły, bo tak słodko wygladają i słodko smakują. ;-))) Muscat - miałam to samo, byłam ciekawa tego smaku, a teraz się dziwię, że go sobie nie wyobraziłam. ;-))) Są oczywiscie bardzo dobre. I myślę, że to świetny pomysł na jakieś przyjęcie, te 2 tygodnie trwałości, to dla mnie świetna sprawa. Myniolinka - :-))) Zemfiroczko - najbartdziej mi się w szabloniku podobają bombki. ;-)) Aga-aa - są pyszne, pyszne. :-))) Malto - też tak sobie pomyślałam, jak zobaczyłam je na zdjęciu w książce. Wiosenko - namawiam, warto. :-) Grazyno - to kiedyś zrób. Nie mam dobrze. ;-) Po tej grypie od razu weszłam w kierat (no i ze względu na dzieci to się nie wyleżałam) i teraz od ponad tygodnia ledwo zipię. Dziś lepiej. ;-) Lepiej nie mówić! (żartuję ;-))) Uważaj na siebie, bo Ty świeżo po. Gosiu - bomba kaloryczna tez przy okazji, ale w małych dawkach. ;-))) Grumko - miło mi sie zrobiło. :-)) 2009/12/18 14:52:20
Krowki w zielone laty to cos dla mnie :) Poczestuje sie, bo lakomczuch ze mnie straszny :)
Pozdrowieia z Cypru 2009/12/18 17:12:17
jakie pysznosci i do tego z mojej ulubionej bialej czekolady :)
2009/12/22 22:38:44
Malto - nie pożałujesz. :-)) A mi miło, że znalazłam jakis przepis, który Ci się podoba. :-)))
Cuda. wianki - :-)))) Moni - tak? Ja uwielbiam gorzką. Jak zabieram się do białej to muszę mieć zachętę choćby w rodzaju pistacjowych łat. ;-)))
Gość: maja, abim26.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/07 18:15:59
robłlam takie z koleżanką w okresie studiów kiedy wychodziłysmy do kogoś na imprezę....zawsze robiły furorę!
|
© Wszystkie zamieszczone materiały na tej stronie są moją własnością. Kopiowanie, powielanie bez mojej zgody jest zabronione. |
