Pomarańcza i Imbir

Co jakiś czas spotykamy się w gronie przyjaciół, znajomych, by razem jeść, by razem być. :-)

Penne alla Papalina, czyli Penne Papieskie, wymyślone dla jednego z Papieży, w rzymskiej restauracji (groch zielony, jajko, śmietana).
 
Makaron z pomidorami i z Nduja - rodzaj bardzo ostrej włoskiej kiełbasy o miękkiej konsystencji. Robi się ją z mielonych resztek mięsa wieprzowego pozostałych po produkcji szynki, salami i salsicce. Przyprawiona jest prosciutto. Wykorzystywana do sosów makaronowych, do smarowania pieczywa lub do przygotowania murseddu (pikantny pasztet mięsny, będący farszem pity, podawany na śniadanie, na rozbudzenie ;-))). Ten rodzaj wędliny był pierwotnie produkowany w południowej Kalabrii w mieście Spilinga i w jego okolicach, a obecnie w całej Kalabrii. Określenie "'nduja" pochodzi od francuskiego rodzaju kiełbasy o nazwie andouille.

Flammekueche lub flammkuchen (fr. tarte flambée) – tradycyjne alzackie danie w formie tarty na bazie ciasta chlebowego, z cebulą, skwarkami i śmietaną.