|
Blog > Komentarze do wpisu
KaiserschmarrnNa śniadanie omlet cesarski. :-) Dla lubiących słodko zaczynać dzień. :-)
Kaiserschmarrn 200 g mąki szczypta soli 4 żółtka, 4 białka 250 ml mleka do posypania cukier rodzynki tłuszcz do smażenia jako dodatek - kompot ze śliwek l. innych owoców, ew. konfitura itp. Ubijam białka na sztywną pianę. Odstawiam z boku. Miksuję razem mąkę, sól, mleko, żółtka. Dodaję pianę i delikatnie mieszam. Połowę ciasta wylewam na rozgrzane masło (ciasta starczy na 2 omlety; moja patelnia do omletów ma średnicę 20 cm). Gdy lekko się zezłoci omlet przekręcam i podsmażam lekko z drugiej strony. Następnie niszczę go, czyli rozrywam na kawałki. ;-) Układam na talerzu posypany rodzynkami, oprószony cukrem pudrem, z dodatkiem owocowych przetworów. II wersja - po wylaniu ciasta na patelnię posypuję je rodzynkami, a gdy zbrązowieje obracam omlet na drugą stronę itd. :-)  środa, 08 lutego 2012, krokodyll8
Komentarze
Gość: Grace, ip-212-160-173-74.static.entel.pl
2012/02/08 16:03:49
Mniam!!!
2012/02/08 17:10:56
Ojej, mam na niego wielka chęć! Ja lubię tak na słodko, pyyyysznie!
Pozdrawiam Cię:) 2012/02/08 17:46:23
az wstyd sie przyznac, ze jeszcze nie probowalam (;
Pozdrawiam gorąco. 2012/02/08 21:33:28
Marzy mi się już od dawna - właściwie od chwili, kiedy zobaczyłam go w programie Makłowicza :) Nie ma m pojęcia, czemu go jeszcze nie robiłam ...
2012/02/10 13:34:09
Robię namiętnie, w weekendy. Z szarą renetą jest wg mnie najpyszniejszy!
2012/02/12 19:58:11
Grace - lubię! ;-))
Majano - Pozdrawiam :-)) Pauli - bardzo lubimy, dzis znów rozpoczynalismy nim dzień :-)) Abbro - koniecznie zrób, bo to miły początek dnia, z kawą, ranną porą, fajna sprawa. :-) Aniu - o, tak, na pewno pyszny. Córka poprosiła mnie, bym nastepnym razem dorzuciła do niego kulkę waniliowych lodów. :-) 2012/02/19 17:09:49
Tę wersję omleta, tylko w całości i smarowane z dżemem dostaję co weekend na śniadanie od Pana R. I Kawka do tego ;)
|
© Wszystkie zamieszczone materiały na tej stronie są moją własnością. Kopiowanie, powielanie bez mojej zgody jest zabronione. |
